عرق دارچین،آخرین سنگر دفاعی در برابر میکروب ها
دارچین گیاهی بومی سریلانکا و جنوب هند است که از دیرباز در مصر، رم و خاورمیانه کاربرد دارویی و عطری داشته است. این گیاه در مناطق گرمسیری با رطوبت بالا رشد میکند و برای کشت آن خاک لومی با زهکشی مناسب و pH کمی اسیدی تا خنثی توصیه میشود. برداشت دارچین از پوست داخلی شاخههای جوان صورت میگیرد که پس از خشک شدن بهصورت رولهای معطر در میآید. برای تولید عرق دارچین، ابتدا تکههای خردشده گیاه را در آب میجوشانند و سپس با روش تقطیر سنتی یا صنعتی، بخار حاصل را جمعآوری و به مایع تبدیل میکنند. این فرآیند باعث استخراج ترکیبات فعال مانند سینامآلدئید میشود که خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی دارد
🌿 خواص عرق دارچین
تقویت متابولیسم و چربیسوزی: ترکیبات فعال مانند سینامآلدئید باعث افزایش سوختوساز بدن و کمک به کاهش وزن میشوند.
تنظیم قند خون: مصرف منظم عرق دارچین میتواند حساسیت به انسولین را افزایش داده و جذب قند را کاهش دهد.
بهبود عملکرد گوارشی: کاهش نفخ، تقویت هضم و رفع ناراحتیهای معده از جمله فواید آن است.
تقویت سیستم ایمنی: خواص ضدباکتری، ضدقارچ و آنتیاکسیدانی آن به محافظت از بدن در برابر عوامل بیماریزا کمک میکند.
سلامت قلب و عروق: کاهش کلسترول بد (LDL)، افزایش کلسترول خوب (HDL) و تنظیم فشار خون از دیگر مزایای آن است.
تنظیم هورمونها و تقویت قوای جنسی: در طب سنتی برای تنظیم چرخه قاعدگی و افزایش انرژی توصیه
⚠️ عوارض و محدودیتهای مصرف
منع مصرف در بارداری و شیردهی: ممکن است باعث تحریک رحم یا تغییرات هورمونی شود.
تداخل با داروهای رقیقکننده خون: بهدلیل وجود کومارین، مصرف همزمان با داروهای ضدانعقاد توصیه نمیشود.
حساسیت در افراد گرممزاج: ممکن است باعث افزایش گرمی بدن، بیقراری یا جوش شود.
افت فشار خون: مصرف زیاد آن میتواند باعث کاهش شدید فشار خون شود.
🕒 نحوه مصرف
مقدار توصیهشده: یک بار در روز، حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از عرق دارچین رقیقشده در آب.
زمان مناسب: صبح ناشتا یا بعد از وعده غذایی برای جذب بهتر.
ترکیب با مواد دیگر: میتوان با عسل، چای یا زنجبیل مصرف کرد تا اثرات آن تقویت شود.